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國際食品包裝觀點大聚焦(1)

發布者:山東臨沂AG8網址膠帶製品廠 發布時間: 閱讀:757

你常用塑料袋裝高溫熟食嗎?你在意過食品袋上的油墨嗎?在外國人眼裏,食品包裝與食品質量同等重要。包裝是食物的“外衣”,一旦它出現問題,食品安全也將受到威脅。本期,AG8網址就看看國外在這方麵的經驗吧!   
    日本:印刷不能太花哨
    顏色鮮豔的食品包裝,能吸引更多的消費者,但印在包裝上五顏六色的圖案,卻可能危害健康。在日本,《食品衛生法》明確要求,食品包裝不能太花哨,而且印製食品包裝時一定要使用專門的油墨。“食品包裝袋上經常要印上名稱、成分、圖案、宣傳語等信息。印在袋子上的這些物質,很可能汙染食物,引起食品安全問題。”日本負責食品安全檢驗的一名工作人員告訴《生命時報》記者,在日本,凡是食品包裝,必須用醇溶油墨取代甲苯油墨,這種油墨比較穩定,不容易揮發產生有害物質。另外,兒童食品的包裝顏色不能太多,這也是為了控製油墨使用量,並且包裝內層要有一個隔離膜。記者注意到,日本不少兒童食品也附送玩具,但玩具都是在食品袋外麵另外包裝贈送的,絕對不會像國內一樣,放到食品袋裏麵。日本的《食品衛生法》還規定,食品包裝必須無味。此前一些商家為了吸引消費者,製造出一些有香味兒的包裝袋,經檢測其中含有過量的揮發性物質,因此有關方麵禁止用它來包裝食品。加拿大:塑料袋標明加熱溫度“你的食物安全嗎?先看看包裝是否合格吧!”這是加拿大聯邦食品檢驗局常用來提醒消費者的一句話。 加拿大法律裏對食品包裝有著明確的規定:“食品包裝的物理指標和元素含量必須符合標準,可能危害健康的材料,絕對不允許用來包裝食品。”加拿大食品化學安全局負責各項物質的檢測,食品與包裝材料保健管理局對投入市場的包裝進行監管,一旦發現包裝出現問題,或因為包裝可能導致安全問題,就會立即召回這些包裝,並對生產者進行嚴格處罰。與大多數國家一樣,加拿大的塑料包裝也很多,尤其是超市裏,人們常吃的速食品,很多都是用塑料托盤加上一層塑料薄膜來包裝的。對此,加拿大食品與包裝材料保健管理局要求,一個包裝裏所裝的食物必須在規定的重量內。此外,普通的食品塑料袋,不能用來裝溫度在50攝氏度以上的食物。食品包裝上必須注明可以達到的最高溫度。
    加拿大還注意從一些細節上保證食品包裝的安全。例如,一些加拿大人常將塑料托盤裏的速食品加熱食用,但老式塑料包裝托盤在常溫下品質不穩定,加熱後更容易釋放有害物質。對此,食品與包裝材料保健管理局要求生產廠商在食品上打上鮮明的標簽,注明哪些包裝可以用微波加熱,哪些可以用常規灶具加熱,哪些絕對不能帶著包裝加熱。 由於對包裝材料的要求嚴格,加拿大科學界不斷推出新的包裝材料,如能檢測細菌的食品包裝,可以延長食品保質期的新型耐高溫食品包裝等。食品包裝材料的進步,又反過來推動了加拿大食品包裝安全的發展。
    英國:吃的必須裝紙袋露西是記者的一位英國朋友,每周六她都要去超市進行采購。剛到英國時記者注意到,露西每次從超市回來,總是提著三五個大紙袋,裏麵的食物也幾乎都是“紙外衣”,這讓用慣了塑料袋的記者很是詫異。後來熟悉環境了,記者才發現,英國人對食品包裝十分講究,安全和環保是他們對食品包裝的首要要求。“食品要選紙包裝”,這在英國已經成了一種生活時尚。超市裏,紙盒、紙袋、紙筒、紙罐琳琅滿目,穀物加工製品、麵粉、大米、土豆粉、點心都放在紙袋、紙罐裏;現場製作的熟食,如烤雞、豬肘子等也都是用紙袋來裝的;各種飲料,如果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶等,則是使用紙盒來裝的。餐館裏,食品打包從來不用塑料餐盒,用的是單張的食品紙和紙袋。英國食品標準局負責食品包裝的一位負責人告訴記者,紙是最安全的食品包裝,相對於塑料包裝來說,紙包裝性能比較穩定,不易因為環境、溫度的改變產生危害身體的化學物質,而且可以回收利用,減少環境汙染。英國的食品紙包裝都是經過專門研製的,具有良好的防濕性、保鮮性、避光性,能夠有效防止細菌侵入和延緩食品變質、還有耐水、耐油、耐酸、除臭等特性。此外,英國食品標準局有專門的部門對食品包裝進行監控,要求包裝必須印上“合格標簽”,並注明耐熱溫度。當然,塑料包裝在英國也有不少,為了保證安全,英國把關十分嚴格。以礦泉水瓶為例,每個瓶子都要分成瓶身、瓶蓋、標簽3個部分,分別檢測其鉛、鎘、汞、鉻等化學物質的含量,有一部分超標就不能使用。當然,這些塑料包裝大都選用可降解的材料,因此成本也比較貴,與衛生、安全的紙包裝相比,顯得稍遜一籌。

 

 
 
 
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